こちらの商品は、当牧場の牧草のみで育てた牛のお肉（グラスフェッドビーフ）を使用しています。 日本ではまだ珍しいグラスフェッドビーフですが、アイルランドやニュージーランドでは主流となっています。 広大な牧草地でのびのびと育った牛は、穀物を与えず牧草のみを食べることで、より自然な成長を遂げます。 当牧場でも同じように、牛たちを自然放牧し、一切の配合飼料を与えず、遺伝子組み換え飼料や農薬を使った牧草も使用していません。さらに、子牛の頃から抗生物質やホルモン剤を使わずに育てているため、安心して食べられるお肉です。 グラスフェッドビーフは、一般的な穀物肥育牛に比べ、赤身が多く、脂肪が少ないのが特徴です。 そのため、低脂肪・低カロリーでありながら、しっかりとした旨味を楽しめます。 さらに、オメガ3脂肪酸やβ-カロテン、共役リノール酸など、健康に良いとされる栄養素が豊富に含まれています。 これらは人間の体内では作ることができないため、食事から摂取することが重要です。 特に成長期の子どもや、健康を気にする家族にぴったりのお肉といえるでしょう。 実際に召し上がった方からは、 「赤身なのに硬くなく、噛むほどに旨味が広がる」 「食べ応えがあるのに胃もたれしない」 「子どもにも安心して食べさせられる」 といったお声をいただいています。 余分な脂が少ないため、焼くときにべたつかず、シンプルな調理法でもおいしく仕上がります。ステーキやローストビーフはもちろん、カレーやシチューに使っても、しっかりとした味わいが楽しめます。 健康的でおいしい食事を、大切な家族とともに。ぜひ、自然の恵みが詰まったグラスフェッドビーフをお試しください。 ※こちらの商品はオーガニック認証を取得している商品ではありません。 取得に必要な条件を一部満たしていない牛を使用しているため、オーガニック表示はしておりませんが、宮地牧場で育った牛のお肉ですので安心してお召し上がりいただけます。